Продавцы плодоовощных бутиков и базаров Кишинёва удивляют неподготовленного клиента розничными ценами на молодой овощной горох – 100-120 леев/кг в стручках, что в пересчёте на извлечённые из стручков бобы приближается к 500 леям/кг. Свежая спаржа в начале сезона стоила в рознице чуть дешевле.
Оптовой цены на зелёный горошек для рынка «фрэш», как утверждают рыночные торговцы, не существует. В отличие от овощной кукурузы, урожай которой в Молдове частично реализуется в початках на плодоовощных рынках городов, зелёный горошек – продукт только для переработки: консервирования – больше, заморозки – меньше. На свежий рынок попадает либо горох, украденный с промышленных плантаций, либо случайные партии продукции, по каким-то причинам не поступившие на консервные фабрики. Похоже, в нынешнем году участились именно такие случаи. Отчего же розничная цена столь высока?
Вероятных объяснений — два. Во-первых, как отмечено выше, эпатировать потребителя размерами розничных цен на раннюю плодоовощную продукцию урожая-2023 в Молдове стало чем-то вроде «хорошего тона»: первый местный картофель — 40-45 леев, первые местные томаты и огурцы – 80-100 леев/кг, испанская черешня – 350-400 леев/кг, перуанская малина – почти 800 леев/кг. На таком фоне зелёный горошек по цене спаржи выглядит тоже почти нормой.
Во-вторых, дорогой зелёный горошек в нынешнем году можно списать на нестандартную ситуацию, возникшую на рынке промышленного овощного гороха. Как отмечают переработчики, с одной стороны, ситуация с производством этой культуры вынужденно стабильна, ею обычно занято не более 2-2,5 тыс. га. Резко сокращать посевные площади нерационально, так как в таком случае не удастся загрузить фабричные линии переработки до минимально целесообразного уровня. Расширять посевы тоже смысла нет. Продаётся молдавский консервированный горох в основном на российском и белорусском рынках, а логистика в этом направлении резко подорожала. Очень значительно, на 20-40%, стали дороже также производственные материалы: семена, СЗР и удобрения, стеклянная и жестяная банка. Помимо этого, в Молдове многие переработчики промахнулись, закладывая в себестоимость прогнозировавшиеся на очень высоком уровне цены на энергоресурсы, в частности – дизтопливо. В итоге, в контрактах с фермерами на производство овощного гороха переработчики обязались заплатить высокие закупочные цены.
Вероятно, теперь некоторым из консервщиков эти цены представляются очень завышенными, они пытаются их снизить или принимать меньше сырья. Возможно, поэтому фермеры часть зелёного горошка пытаются дорого продать на свежем рынке.
Все наши новости – теперь и в Telegram! Подписывайтесь, чтобы быть в курсе всех событий в стране.
Sorry, comments are closed for this post.