Учёные выяснили, в тарелках какого цвета еда кажется невкусной

Учёные выяснили, в тарелках какого цвета еда кажется невкусной

Учёные из Портсмутского университета в Великобритании обнаружили, что цвет тарелки влияет на вкус еды в ней. Исследование было опубликовано в журнале Food Quality and Preference.

В эксперименте приняли участие почти 50 человек. Команда планировала изучить их пищевую неофобию (нежелание пробовать новую пищу). Всех добровольцев разделили на две группы: люди, придирчивые к еде, и непривередливые. Всем испытуемым подавали одни и те же закуски в красных, белых и синих мисках.

Результаты показали, что восприятие солёности и желательности продуктов зависели от цвета тарелки в первой группе, но не во второй. Так, в красных и синих тарелках пища казалась более солёной по сравнению с пищей в белых. Красные тарелки также делали еду менее привлекательной, пишет gazeta.ru.

Учёные считают, что такая закономерность может объясняться тем, что солёные продукты зачастую продаются именно в синих упаковках. Остальные закономерности исследователи продолжат изучать, они также хотят выяснить, как люди реагируют на другие цвета тарелок.

Все наши новости – теперь и в Telegram! Подписывайтесь, чтобы быть в курсе всех событий в стране.

Facebook Комментарии
Share Button

Комментарии (1)

  1. Просто они не были голодные… когда ты голоден – все равно какого оно цвета… зажрались!

    0

Оставьте комментарий

Адрес редакции: Кишинев, ул. Дософтей, 122, офис 4. Тел. 022 85-60-88;
Рекламный отдел: +373 22 85 60 99; +373 69 24 51 62 / e-mail: exclusivmedia@mail.ru; zelinskaia_nata@mail.ru
PP Exclusiv Media SRL © Аргументы и факты в Молдове; e-mail: info@aif.md