Специалисты рассказали, как определить свежесть яиц по их внешнему виду

Специалисты рассказали, как определить свежесть яиц по их внешнему виду

В преддверии пасхальных праздников яйца являются одним из самых востребованных продуктов. Но, к сожалению, недобросовестные экономические агенты могут воспользоваться этим и “подсунуть” несвежий товар. Поэтому пользуемся формулой “предупреждён, значит, вооружён” и отправляемся за яйцами, зная в них толк.

Как объясняют специалисты из Национального агентства безопасности пищевых продуктов, яйца различают по размеру: XL, L, M, S. Основными признаками качественного продукта считаются: скорлупа без трещин, чистая, недеформированная, матового цвета; подскорлупная оболочка чистая и неповреждённая; пуга (пустая воздушная часть яйца) не должна превышать 6 мм; желток цельный и не должен растекаться, а находиться по центру; белок чистый, светлый, без вкраплений. Яйцо должно быть без ярко выраженных запахов и не иметь никаких инородных тел.

При покупке яиц не забывайте проверять дату производства. Даже если на упаковке нет информации о сроке хранения, помните, что яйца хранятся не больше 28 дней с момента их “рождения”. Таков срок хранения продукта при подходящей температуре, которая составляет не меньше 5 градусов, а самая подходящая для них температура – 1 -2 градуса.

Специалисты напоминают, что перед употреблением яйца следует промыть водой, так как на скорлупе могут быть микроорганизмы, которые способны навредить здоровью.

Facebook Комментарии
Share Button

Sorry, comments are closed for this post.

Адрес редакции: Кишинев, ул. Дософтей, 122, офис 4. Тел. 022 85-60-88;
Рекламный отдел: +373 22 85 60 99; +373 69 24 51 62 / e-mail: exclusivmedia@mail.ru; zelinskaia_nata@mail.ru
PP Exclusiv Media SRL © Аргументы и факты в Молдове; e-mail: info@aif.md