Подготовка к Пасхе: как определить свежесть яиц, купленных на рынке

Подготовка к Пасхе: как определить свежесть яиц, купленных на рынке

Российский врач-диетолог, нутрициолог Александра Разаренова объяснила, как отличить свежие яйца, пригодные в пищу, от испорченных.

По её словам, определить свежесть яиц можно с помощью элементарной проверки, на основе законов физики. Яйцо нужно поместить в чашку с холодной водой: свежее всегда опускается на дно, не первой свежести — будет приподнято под углом или слегка балансировать над дном, а испорченное — плавать на поверхности, пишет ferra.ru.

Всё дело в объёме воздуха внутри яйца. В старых яйцах влага испаряется через микропоры в скорлупе, вместо неё образовывается воздух. Соответственно, чем больше воздуха, тем яйцо «легче» и хуже.

Все наши новости – теперь и в Telegram! Подписывайтесь, чтобы быть в курсе всех событий в стране.

Facebook Комментарии
Share Button

Sorry, comments are closed for this post.

Адрес редакции: Кишинев, ул. Дософтей, 122, офис 4. Тел. 022 85-60-88;
Рекламный отдел: +373 22 85 60 99; +373 69 24 51 62 / e-mail: exclusivmedia@mail.ru; zelinskaia_nata@mail.ru
PP Exclusiv Media SRL © Аргументы и факты в Молдове; e-mail: info@aif.md