Определённые продукты могут вызывать зависимость, рассказала врач-диетолог, эндокринолог, кандидат медицинских наук Оксана Михалева.
Речь идёт о продуктах с высоким содержанием соли, сахара и жира.
– Это вся мясная гастрономия (например, колбаса, сосиски), сыр, сладкие напитки, сладости (конфеты, шоколад и другие), выпечка, весь фастфуд, джанкфуд и даже сухие завтраки. При этом, к какому виду продуктов разовьётся зависимость, зависит от предрасположенности человека, во многом связанной с генетикой, — рассказала Михалева.
По её словам, пишет iz.ru, зависимость от таких продуктов объясняется тем, что эволюционно в человеческом мозге сформировалась целая система вознаграждения за употребление высококалорийной пищи. Чтобы выжить в доисторических условиях, приходилось прилагать огромные усилия для добывания еды. И если удавалось найти продукт с высоким содержанием калорий, то организм вознаграждал это чувством удовольствия, которое хотелось повторить.
– За многие века состав пищи у нас изменился, а система вознаграждения – нет. Поэтому и сейчас мы испытываем те же приятные чувства при употреблении такой пищи, как и наши предки. Зависимость формируется не у всех, а у тех, кто, во-первых, склонен к зависимостям, а также если мы не покрываем свои потребности в любви, внимании, заботе и удовольствии другими способами. В результате организм находит удовольствие в еде, — отметила эндокринолог.
Чтобы избежать срывов при отказе от вредных продуктов, врач рекомендовала придерживаться полноценного питания, достаточного по калориям, а также по макро- и микронутриентам. Пища при этом должна быть вкусной, приятной на запах и внешний вид и вызывать чувство насыщения.
Все наши новости – теперь и в Telegram! Подписывайтесь, чтобы быть в курсе всех событий в стране.
