Великий пост – это время самоограничений. В том числе в еде. Это время, когда православные каноны рекомендуют нам отказываться от продуктов животного происхождения, речь идет в первую очередь о теплокровных животных: птицах и млекопетающих.

Хотя в Вели­кий пост рыба и икра так­же огра­ни­чи­ва­ют­ся – они доступ­ны лишь пару дней за весь 7-недельный пост. Рас­ти­тель­ное мас­ло и вино раз­ре­ша­ют­ся толь­ко по выход­ным. Разо­брать­ся во всех пра­ви­лах вам помо­жет наша инфо­гра­фи­ка:

Кален­дарь пита­ния Вели­ко­го поста 2017 Фото: АиФ

Первая неделя поста

Она самая слож­ная и стро­гая. И начи­на­ет­ся она с Чисто­го поне­дель­ни­ка, 27 фев­ра­ля. В этот день реко­мен­ду­ет­ся пол­ное воз­дер­жа­ние от пищи. Раз­ре­ше­но пить толь­ко воду.

Сухоядение

Почти всю первую неде­лю пра­во­слав­ный канон пред­пи­сы­ва­ет сухо­яде­ние. В эти дни раз­ре­ша­ет­ся холод­ная пища, не обра­бо­тан­ная тер­ми­че­ски: сырые ово­щи и фрук­ты, ква­ше­ния и соле­ния, оре­хи, ино­гда мед.

Исклю­че­ни­ем явля­ет­ся хлеб – хоть он и при­го­тав­ли­ва­ет­ся в печи, есть его мож­но, но, разу­ме­ет­ся, пост­ный, без саха­ра и рас­ти­тель­но­го мас­ла в соста­ве.

Дни сухо­яде­ния это пер­вая неде­ля Вели­ко­го поста, а так­же все поне­дель­ни­ки, сре­ды и пят­ни­цы со 2-й по 6-ю неде­лю. В послед­нюю, Страст­ную неде­лю поста так­же есть дни, когда нуж­но соблю­дать сухо­яде­ние.

Важ­но! Сухо­яде­ние – самый труд­ный вид поста. Поэто­му цер­ко­вь реко­мен­ду­ет спра­ши­вать бла­го­сло­ве­ния духов­ни­ка на дер­жа­ние его.

Горячая пища без масла

Со вто­рой неде­ли Вели­ко­го поста по втор­ни­кам и чет­вер­гам раз­ре­ше­на горя­чая пища без мас­ла. Здесь уже про­стор боль­ше – добав­ля­ют­ся раз­лич­ные супы и каши из зла­ков, варе­ный кар­то­фель. Да и варе­ные и туше­ные горя­чие ово­щи насы­ща­ют и согре­ва­ют гораз­до луч­ше, чем про­сто сырая мор­ков­ка.

Горячая пища с маслом

«Вку­шать елей» доз­во­ля­ет­ся толь­ко в выход­ные дни. Вот когда мож­но и кар­то­шеч­ку пожа­рить, кот­ле­ты мор­ков­ные или капуст­ные при­го­то­вить. Так­же в выход­ные раз­ре­ше­но вино­град­ное вино.

Праздничные дни

В празд­нич­ные дни пита­ние постя­щих­ся может немно­го менять­ся.

9 мар­та. Обре­те­ние гла­вы Иоан­на Пред­те­чи. Мож­но есть горя­чую пищу, сдоб­рен­ную рас­ти­тель­ным мас­лом, и выпить бокал вина.

22 мар­та. День памя­ти Соро­ка Сева­стий­ских муче­ни­ков. Еще в этот день в древ­но­сти хозяй­ки пек­ли жаво­рон­ков: пост­ные булоч­ки в виде весен­них птиц. В этот день мож­но себе поз­во­лить бокал вина и горя­чие блю­да на рас­ти­тель­ном мас­ле.

30 мар­та. Сто­я­ние Марии Еги­пет­ской. К обыч­ным горя­чим блю­дам добав­ля­ет­ся елей, рас­ти­тель­ное мас­ло и бокал вина.

7 апре­ля. Бла­го­ве­ще­нье. Мож­но есть рыб­ные блю­да, при­го­тов­лен­ные на рас­ти­тель­ном мас­ле. И выпить вина.

8 апре­ля. Лаза­ре­ва суб­бо­та. К обыч­ной суб­бот­ней тра­пе­зе мож­но доба­вить рыбью икру.

9 апре­ля. Верб­ное вос­кре­се­нье. Мож­но есть рыбу, рас­ти­тель­ное мас­ло и пить вино.

Важ­но! В празд­нич­ные дни мож­но пить вино, но толь­ко для под­дер­жа­ния сил – один бокал крас­но­го.

Страстная неделя

Она – осо­бен­но стро­гая. Пер­вые три дня – сухо­яде­ние.

В Вели­кий чет­верг веру­ю­щие вспо­ми­на­ют Тай­ную Вече­рю, по раз­ным кано­нам раз­ные реко­мен­да­ции: по уста­ву Свя­той Горы Афон раз­ре­ша­ет­ся горя­чая пища с мас­лом и вином.

14 апре­ля — Страст­ная или Вели­кая пят­ни­ца. В этот день воз­дер­жи­ва­ют­ся от пищи до пят­нич­ной вечер­ни, куль­ми­на­ци­он­ным момен­том кото­рой явля­ет­ся вынос пла­ща­ни­цы из алта­ря на сере­ди­ну хра­ма, где она и оста­ет­ся до суб­бот­ней ночи – пас­халь­ной полу­нощ­ни­цы.

15 апре­ля — Страст­ная суб­бо­та. В этот день тоже реко­мен­ду­ет­ся воз­дер­жать­ся от пищи. Если слож­но, то есть уме­рен­но. Мож­но упо­треб­лять горя­чую пищу и под­дер­жи­вать силы глот­ком вина. Одна­ко рас­ти­тель­ное мас­ло – запре­ще­но.

Кто не должен поститься

Все пра­ви­ла пост­ных дней каса­ют­ся толь­ко здо­ро­вых и взрос­лых постя­щих­ся. Пост не долж­ны соблю­дать боль­ные, малень­кие дети, бере­мен­ные и кор­мя­щие жен­щи­ны, люди, чья рабо­та свя­за­на с тяже­лым физи­че­ским тру­дом, пре­ста­ре­лые, а так­же заклю­чен­ные и путе­ше­ству­ю­щие. Все эти груп­пы пра­во­слав­ных веру­ю­щих могут соблю­дать пост, но по более мяг­ким пра­ви­лам и с бла­го­сло­ве­ния сво­е­го духов­ни­ка.

Правила для монашествующих

Вели­кий пост мона­ше­ству­ю­щие дер­жат стро­же, чем миря­не. Пер­вые два дня и в чет­верг мона­хи пол­но­стью воз­дер­жи­ва­ют­ся от еды, толь­ко пьют воду. Сре­да – день сухо­яде­ния, а в пят­ни­цу мож­но под­кре­пить­ся варе­ной пищей без мас­ла; един­ствен­ная тра­пе­за в эти дни — бли­же к вече­ру.

В суб­бот­ние и вос­крес­ные дни — две тра­пезы с варе­ной горя­чей пищей, рас­ти­тель­ным мас­лом и вином.

В сле­ду­ю­щие неде­ли поста (со вто­рой по шестую) в мона­сты­рях воз­дер­жи­ва­ют­ся от пищи до 15.00, после чего – един­ствен­ная за день тра­пе­за, в поне­дель­ник, сре­ду и пят­ни­цу – сухо­яде­ние, во втор­ник и чет­верг – с горя­чей пищей без мас­ла.

На Страст­ной сед­ми­це в поне­дель­ник, втор­ник и сре­ду — сухо­яде­ние. В Вели­кий Чет­верг тра­пе­за раз в день, после вечер­ни. В Страст­ную Пят­ни­цу — пол­ное воз­дер­жа­ние от пищи и питья. Тем, кто не может его дер­жать «дает­ся хлеб и вода по захож­де­нии солн­ца». В Вели­кую Суб­бо­ту поло­же­на един­ствен­ная тра­пе­за око­ло 19.00: хлеб, ово­щи, немно­го вина или ква­са.

АиФ.ру

Post to Twitter