Эпидемиологи предупреждают об опасности пищевых отравлений в жаркий период года

Эпидемиологи предупреждают об опасности пищевых отравлений в жаркий период года

Специалисты Национального агентства общественного здоровья (НАОЗ) выступили с рядом рекомендаций по предотвращению пищевых отравлений в условиях более высокой температуры воздуха, способствующей развитию микроорганизмов в пищевых продуктах, особенно в скоропортящихся (мясо, молочные продукты и рыба).

Глава пресс-службы НАОЗ Олеся Кроитор отметила, что, по мнению эпидемиологов, наиболее распространенными причинами пищевых отравлений являются продукты, приобретенные в несанкционированных местах, на улицах или импровизированных рынках. По ее словам, симптомы пищевого отравления возникают внезапно, чаще всего через несколько часов после приема зараженного продукта. У пациента возникает состояние общей слабости, боли в животе, рвота, диарея, передаёт moldpres.md.

Во избежание подобных ситуаций специалисты рекомендуют соблюдать правила гигиены и чистоты, правильно хранить приготовленные и сырые продукты, а также соблюдать условия и оптимальные температуры хранения во время приготовления пищи.

По данным НАОЗ, в последние годы число случаев отравления и пищевого отравления увеличилось на 31%. Тенденция роста заболеваемости сохраняется и в первые четыре месяца 2019 года.

Facebook Комментарии
Share Button

Sorry, comments are closed for this post.

Адрес редакции: Кишинев, ул. Дософтей, 122, офис 4. Тел. 022 85-60-88;
Рекламный отдел: +373 22 85 60 99; +373 69 24 51 62 / e-mail: exclusivmedia@mail.ru; zelinskaia_nata@mail.ru
PP Exclusiv Media SRL © Аргументы и факты в Молдове; e-mail: info@aif.md