1

«Гуканне» весны

«Гуканне» весны

С давних времён люди радовались приходу весны. И каждый народ вносил свои краски в празднование этого события.

Этими красками были особенное угощение, развлечения, красивые сказки и предания. Легенда о мэрцишоре и обычай дарить родным и друзьям бутоньерки в виде цветочков из ниточек белого и красного цветов известны каждому жителю республики. А как празднуют Первое марта наши соседи, представители других народов, живущих в Молдове?

 

Зазывая жаворонков

Белорусы устраивают «Гуканне вясны». Название этого старинного радостного праздника переводится как «зазывание весны». В этот день обязательно поют «веснянки».  Каждый куплет этих песен заканчивается громким и протяжным возгласом: «Гу-у-у-у!». Отсюда и название — «гуканне». Участники праздника одеваются в народные костюмы, берут с собой веточки вербы, украшают их самодельными птицами и потом делают обход деревни.

— Птицы — обязательный атрибут этого праздника, — рассказывает Анна МАЗУР, председатель правления общественного объединения «Белорусское культурное движение Молдовы», — по белорусскому преданию, именно жаворонки приносят в своих клювиках ключи, отмыкающие землю от зимнего сна. На «гуканне» принято выходить на пригорки и возвышенности. А также украшать деревья в саду, дома и хозяйственные постройки фигурками пташек. И стремятся водрузить их как можно выше!  По древнему поверью считается, что по таким «маячкам» пернатые, улетевшие на юг, быстрее найдут место, куда им вернуться. А если крылатый пилигрим совьёт гнездо близ чьего-то дома, то там воцарится счастье и достаток.

А ещё молодые люди в этот день водят хороводы. Сжигают на костре чучело Марены-зимы и старые вещи. Это чтобы все горести и печали превратились в пепел и развеялись как дым. Молодёжь катается парами на качелях. Парни стараются раскачаться как можно выше, не только чтобы показать свою силу и удаль — чем выше взлетят качели, тем выше поднимутся в этом году лён и другие сельхозкультуры.

 

Весёлые мартинички

Болгары Молдовы привнесли в список своих обрядов традиции из митрополии. Первый день весны они называют Днём Бабы Марты. Это имя не связано с конкретной личностью. Просто месяц март — единственный женский месяц, месяц пробуждения земли, прихода весны и зачатия плодородия. Волшебный знак марта для болгар — весёлые мартинички: переплетённые бело-красные шерстяные ниточки. Белый цвет символизирует чистоту тающего снега, а красный — живительное солнце. Два природных элемента — два источника жизни.

— А ещё мартинички — магические защитники против чар злых сил, — говорит Лариса БАРАБАШ, заведующая отделом столичной библиотеки «Христо Ботев», — они оберегают владельца от сглаза и болезней. Талисман повязывают на руку или ногу, на шею или на пояс. Сельчане плетут такой амулет для скота, молодых посадок фруктовых деревьев и виноградников, чтобы хорошо плодоносили. Двухцветиками украшают всё, от чего в хозяйстве зависит благополучие: скотный двор, пчелиные ульи и даже куриные насесты. Говорят, у девушек из окрестностей города Казанлыка, где издавна производят «жидкое золото» — болгарское масло, есть особый обычай. Перед тем как подарить или самой повязать весенний оберег, его оставляют на ночь на дикой красной розе, чтобы она передала ему свою красоту.

Мартинички болгары носят до тех пор, пока не увидят аиста или другую перелётную птицу. Потом завязывают их на фруктовое дерево и загадывают желание.

 

«А хрустики будут?»

Так повелось, что первый день весны в украинском селе Ферапонтьевка отмечается на закате масленичной недели. В Прощёное воскресенье жители села по привычке собираются в долине местной речки Лунгуца. Заводила большого сельского веселья — местный народный коллектив «Журавушка». С лёгкой руки его исполнителей Ферапонтьевка гуляет с песнями, блинами, хрустиками (как в селе называют хворост) и бабками из лапши.

— Визитка наших хозяек — блины с вишней, — рассказывает Алёна ШЕВЧЕНКО, участница коллектива. — Кто хоть однажды попробовал эти свёрнутые в трубочку, политые сметаной и присыпанные тёртым шоколадом вкусняшки — вкус их вряд ли забудет.

Заготовку к блюду мастерицы припасают с лета — закатывают несколько банок вишни в собственном соку. И откладывают их в заветный уголок — пригодится на Масленицу. Для этих блинов у каждой кулинарки прикуплено особое овальное блюдо.

Столы на Масленицу тут ломятся от разной еды. Но ферапонтьевские ребятишки всегда выбирают хрустики в сахарной пудре. И хотя матери жарят их к празднику вёдрами, лакомство исчезает со стола первым.  А накануне, когда они колдуют над блюдами к коллективному столу, конопатый народ всегда интересуется: «А хрустики будут?»

 

«Уши амана»

Евреи отмечают начало каждого месяца как праздник. Привычному месяцу марту в еврейском календаре соответствует месяц адар. Так что первое адара — это в любом случае праздник. Но в адаре произошло и несколько важных событий для еврейского народа.

— В марте мы отмечаем самый весёлый праздник — Пурим, — рассказывает Галина КАРГЕР, директор Международного центра тренинга и профессионального развития, специалист по неформальному еврейскому образованию. — С первых дней месяца адара еврейские общины республики готовятся к этому событию.

Проходят публичные чтения свитка Эстер. Оказывается, история, о которой весело рассказывается на Пурим, описана в свитке царицы Персии — Эстер. Проходят и театральные представления по сюжету свитка. Праздник предписывает жертвовать на добрые дела и дарить сладости.

Кстати, только на Пурим, раз в году, мужчинам разрешается пить крепкие напитки. Да так, чтобы душа развернулась и ощутила безграничную радость. Еврейские хозяйки пекут особое печенье — ументаши, которые ещё называют «уши Амана». Дело в том, что Аман замыслил уничтожить евреев Персии, но ему это не удалось. Что выдало злодея и как всё счастливо закончилось — вот уже не одно столетие рассказывает весёлый праздник Пурим.

Подготовила  Татьяна СОЛОВЬЁВА

 

Лучший подарок — сэмэни

Новруз, который отмечают азербайджанцы Молдовы, вовсе не религиозный, а светский праздник. Приготовления к нему начинаются, когда мы отмечаем любимый всеми Мэрцишор, а длится Новруз четыре недели. Кульминация торжества приходится на день весеннего равноденствия — 21 марта.

По словам Мухариба АЛЛАХВЕРДИЕВА, члена Совета Конгресса азербайджанцев Молдовы, Новруз — один из самых любимых и почитаемых в народе праздников. Традиции его бережно передаются из поколения в поколение. А к торжеству готовятся загодя. Приводят в порядок жильё, двор, красят заборы, чистят сады и огороды, выбрасывают отжившие свой век старые вещи, покупают обновки и, конечно, подарки. В последний вторник перед Новрузом повсюду зажигаются костры. Горожане для этого выезжают на природу. И все азербайджанцы, независимо от пола и возраста, прыгают через костёр семь раз. Огонь никогда не тушится водой. После того как он погаснет, золу собирают и выбрасывают подальше от дома. Выполняя этот обряд, азербайджанцы верят, что они избавляются от неудач, как от золы.

Считается: как отметишь Новруз байрамы, так и проживёшь год. Поэтому каждая семья стремится накрыть богатый и щедрый стол. За несколько дней до торжества хозяйки приступают к готовке национальных сладостей: сэмэни халвасы, шекербуры, пахлавы. По традиции, в праздничном меню должно присутствовать не менее семи блюд, начинающихся на букву «с». Азербайджанский плов и долма из виноградных листьев украшают праздничный стол. Соло на Новруз принадлежит хонче — подносу со сладостями, орехами, крашеными яйцами. В центре этой композиции — сэмэни — пророщенная пшеница, символ плодородия, весны и изобилия. Кстати, хонча с сэмэни — традиционный подарок на Новруз, когда идёшь в гости.

Facebook Комментарии
Share Button
Vk.com
Odnoklassniki

Sorry, comments are closed for this post.

Адрес редакции: Кишинев, ул. Дософтей, 122, офис 4. Тел. 022 85-60-88;
Рекламный отдел: +373 22 85 60 99; +373 69 24 51 62 / e-mail: exclusivmedia@mail.ru; zelinskaia_nata@mail.ru
PP Exclusiv Media SRL © Аргументы и факты в Молдове; e-mail: info@aif.md