Бюджетный Новый год

Бюджетный Новый год

Новый год – праздник не из дешёвых: азартно тратимся на изобилие продуктов, подарков, ёлки и новогодние украшения. В итоге подсчет расходов после праздника оставляет горький привкус, не говоря о похмелье и несварении желудка. Но если продумать все детали, этого не случится.

Напитки горячие, а голова?

Список новогодних расходов нужно разделить на две части. Первая – ежемесячные траты, не связанные с праздником: оплата коммунальных услуг, Интернет, лечение, кредиты и пр. А вот вторая часть – это затраты на продукты к Новому году, напитки, подарки и пр. Этот список тоже разбейте на две колонки: самое необходимое и то, чем можно обзавестись в случае, если останутся денежки. Не поленитесь сравнивать цены на прилавках. Большинство людей приобретает всё в ближайших магазинах, а нужно заранее обойти и другие, уточняя, где и что можно купить подешевле. Да, на это уйдет время, зато удастся сэкономить. Цена на один и тот же товар в разных супермаркетах может отличаться, причем во многих магазинах бывают акции, во время которых цены могут быть снижены в несколько раз. «Долгоиграющие продукты» – конфеты, консервы, алкоголь, чай, кофе и т.д. – нужно покупать за несколько недель до Нового года, потому что перед праздником цены часто поднимаются.

Своими руками

Подарок на Новый 2016 год не обязательно должен быть дорогим. Иногда оригинальная вещь дороже, чем «золотая». Люди, у которых есть способность мастерить, могут сделать что-нибудь своими руками – такие подарки всегда очень приятно получать, от них веет теплом! Подойдут и банный веник из березы или дубовых веток, что сам наломал летом, связанные рукавички и нарядные прихватки на кухню. Даже самодельные коробочки или сшитые под подарки красные рождественские сапожки смотрятся мило и оригинально. Детям, конечно, покупать игрушки на Новый год нужно, но они не обязательно должны быть дорогими. Продолжая рассчитывать, как экономно встретить Новый 2016 год, из списка расходов также можно убрать покупку ёлочных игрушек. Конечно, проходя мимо витрин с разноцветными шарами, так и хочется что-нибудь приобрести, но если дома остались игрушки от прошлых праздников, это необязательно. Праздничные украшения можно сделать своими руками. Добавьте самодельные фигурки из фетра к тем елочным игрушкам, что у вас уже есть, отреставрируйте старые ёлочные шары, используя технику декупаж. Украсьте дом самодельными колокольчиками, снежинками, гирляндами. Фантазируйте и творите. Если в вашей семье есть маленькие дети, это дело придется и им по душе.

Чем плох телик?

Самым экономным вариантом встречи Нового года, как ни крути, будет домашний праздник с вкусно накрытым столом и посиделками у телевизора. Но необязательно готовить массу всевозможных блюд, чтобы стол ломился от угощений. Если с деньгами туго, вполне достаточно пары-тройки салатов, причём приготовленных не из экзотических, а из самых обычных продуктов. Смело ставьте на стол домашние соленья: помидоры, огурчики, грибочки, доставайте заготовленные овощные салаты. Испеките пирог с домашним вареньем – это позволит сэкономить, а качество стола ничуть не пострадает. Если не принимаете гостей – сами идите в люди. Отправляйтесь на городскую площадь посмотреть торжественный салют и выпить шампанского с друзьями и родственниками.

 

Совет дня

КУШАТЬ ПОДАНО!

Оптимальный набор продуктов на 300 леев, – и стол готов? А почему бы и нет? Запеките курицу с яблоками (60 леев), сделайте салат «Оливье» (40 леев) или замените его на более дешевый винегрет. Приготовьте песочный пирог с вишнями или сливами из компота (около 50 леев) А также купите нарезку колбасы и сыра (около 50 леев) или куриную печёнку для паштета, она недорогая, шампанское (от 40 леев), по полкило апельсинов и мандаринов (около 25 леев), хлеб, минералку, салфетки – вот и вам и праздник. А если поставить на стол домашние заготовки – соленья, маринады, салаты, то стол приобретёт уж совсем роскошный вид!

 

ЗАБЫТЫЙ РЕЦЕПТ

Экономный «Творожник»

Муку вместе с солью просеять через сито на разделочную доску. В нее добавить масло, яичные желтки, сметану. Замесить тесто, которое нужно разделить на две части. Одну часть раскатать, положить начинку, а сверху – вторую раскатанную часть теста. Наколоть верх пирога в нескольких местах вилкой, смазать сметаной. Выпекать до готовности. Охлажденный пирог нарезать на куски и посыпать их сахарной пудрой.

Для начинки протёртый творог смешать с сахарной пудрой сметаной и ванилью, цедрой лимона. В массу добавить немного муки, изюм, взбитые в пену белки, всё перемешать.

Тесто: 320 г муки, 180 сливочного масла, 3 яичных желтка, 3 ст. ложки сметаны, соль.

Начинка: около 700-800 г творога, 180 г сахарной пудры, 30 г ванильного сахара, лимонная цедра, 3 ст. ложки сметаны, 50 г муки, 100 г изюма, 3 яичных белка.

 

 

ФИРМЕННОЕ БЛЮДО

мнение Колонтаевой

 

Считается, что на праздничный стол нужно готовить что-то из уже опробованных рецептов, чтобы не ударить в грязь лицом и не испортить такие дорогие сейчас продукты. С другой стороны, на Новый год хочется чего-то необычного! Так как же быть? Мне как-то понравилось угощение подруги, которая не стала особенно заморачиваться с бесконечной выпечкой, обилием салатов и т.д. Она запекла в духовке сочный кусок мяса, который подала целиком с несколькими соусами в отдельных розетках. (Кстати, так поступают американцы, которые готовят индейку целиком. Каждый может отрезать кусок от ещё дымящегося угощения.) А в качестве закуски на маленьких шпажках подала квадратики пяти сортов сыра. На десерт было малиновое желе с взбитыми сливками и груши, сваренные в вине. Тоже необычно и не так уж дорого. Мы, гости, были в восторге. Мне кажется, дело не в деньгах, надо подойти к застолью с выдумкой, и оно запомнится!

Алёна Колонтаева, стилист

Facebook Комментарии
Share Button
Vk.com
Odnoklassniki

Sorry, comments are closed for this post.

Адрес редакции: Кишинев, ул. Дософтей, 122, офис 4. Тел. 022 85-60-88;
Рекламный отдел: +373 22 85 60 99; +373 69 24 51 62 / e-mail: exclusivmedia@mail.ru; zelinskaia_nata@mail.ru
PP Exclusiv Media SRL © Аргументы и факты в Молдове; e-mail: info@aif.md